越紧张手越抖是由于紧张和焦虑状态下人体自主神经系统的作用。自主神经系统分为交感神经系统和副交感神经系统，交感神经系统主要作用是激发身体的应激反应，而副交感神经系统则主要作用是放松身体。

当人处于紧张或焦虑状态时，交感神经系统会被激活，导致心率加快、血压升高等生理反应。同时，交感神经系统也会导致肌肉紧张，特别是手部肌肉，从而导致手部抖动。

此外，紧张和焦虑状态下，人体也会分泌一些激素，如肾上腺素和去甲肾上腺素，这些激素也会导致手部抖动。

总之，当人处于紧张和焦虑状态时，交感神经系统的激活和激素的分泌都会导致手部抖动，这是一种正常的生理反应。要缓解手部抖动，可以通过深呼吸、放松肌肉等方法来缓解紧张和焦虑状态。