By 和月香

用料青菜 1把虾皮 小半碗蒜 3瓣太太乐鲜鸡汁 2勺冰糖 半勺猪油 1勺做法步骤

1、青菜择去根，用水冲一下，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大叶子用手掰2段。

2、虾皮用水冲洗一下，控干水分。

3、蒜切末。

4、起锅放油，如果有猪油放一勺，味道更香。油热放蒜末，小火炒香。

5、放虾皮，炒至微黄出香味。

6、加入小青菜。

7、挤2勺量的鸡汁，转大火，把青菜炒熟。

8、放糖，炒匀出锅。

9、颜色翠绿，清淡爽口，营养丰富。

10、补钙减脂，清甜脆嫩。

11、好看又好吃。

小贴士

青菜入锅后大火快炒，时间长了出水太多就不脆爽了。

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