By 昜汥苷蕗

用料

• 大米 500克
• 面粉 100克
• 白糖 80克
• 酵母 5克
• 蔓越莓 适量

做法步骤

1、500克大米泡四个小时左右，一捏就碎即可

2、泡好后沥干水分放入破壁机，加入280克水

3、破壁机果蔬汁模式打成米浆，可以多打两次

4、这是打好的米浆

5、米浆里加入100克面粉80克糖5克酵母，搅拌均匀，发酵至两倍大！愿意吃甜的可以多加一点糖

6、发酵好之后搅拌均匀

7、装入模具，放几颗蔓越莓，水开之后上锅大火蒸20分钟后闷3分钟

8、成品

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