过年了,年夜饭的餐桌上每道菜,都有不同的寓意。
今天用南瓜做一个招财进宝南瓜饭,南瓜寓意丰收、富足,福运绵长,南瓜做盏,里边放福临门自然香的五常大米,加上红枣、葡萄干、冰糖,软糯香甜,寓意甜甜美美,团团圆圆!
By 蜜蜂食坊
用料贝贝瓜 1个福临门大米 3勺大枣 2个葡萄干 5克冰糖 3块做法步骤
1、福临门大米先用水泡2个小时以上,让它吸饱水份
2、大枣葡萄干用水泡上,清洗干净
3、南瓜顶部切开,掏出脑瓜子
4、舀3勺泡好的大米,6勺水
5、放入大枣(用剪刀剪成小块儿),葡萄干,冰糖
用勺子翻拌均匀
6、放入蒸锅,南瓜盖子不要盖上,放一边蒸,中火蒸1个小时左右
7、时间到招财进宝南瓜饭蒸好啦,米粒晶莹剔透,南瓜黄澄澄的,看着就诱人
8、吃的时候和南瓜泥一起吃,米饭软糯香甜,真是太好吃啦!
9、好吃又好看,甜甜美美过新年!
小贴士
1、米饭和南瓜一起蒸,很好的借助南瓜的香甜味,南瓜味更浓。
2、大米一定提前泡,这样能有效节省蒸的时间,蒸出的大米也更晶莹剔透
福临门的自然香五常大米,稻花香2号我也是第一次吃,味道真的超级好吃,软软诺诺的,非常香,今天的南瓜饭没有放糯米,但是非常的诺。
招财进宝南瓜饭祝大家新的一年财源广进,福气满满!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!