虾尾肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用。

By 糖糖食味记

用料虾尾 适量胡萝卜 1根西芹 2根食用油 适量盐 适量鸡精 适量做法步骤

1、准备一根胡萝卜洗净去皮之后切片。

2、准备两根西芹茎，切薄片备用。

3、锅内烧水，水开之后，放入适量盐和少许食用油。

4、倒入我们事先切好的胡萝卜和西芹。

5、焯水十秒后，捞出备用。

6、锅内烧油油热，放入我们事先准备好的虾仁儿。

7、将虾仁完全炒熟之后，放入我们焯好水的胡萝卜和西芹，再放入适量的盐和少许鸡精。

8、翻炒至完全入味，盛出装盘。

9、成品

10、成品

11、成品

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