意面新吃法，春季吃点清爽的～营养又健康

By 抹茶鱼豆腐小王子

用料葱 少许蒜 少许小米辣 3个生抽 2大勺米醋 1大勺胡椒粉 少许盐 少许糖 少许蚝油 少许红油 一大勺意面 两人份配菜 随意做法步骤

1、先做汤底，热锅中加少许油，爆香葱蒜小米辣

2、加入一碗水煮开，加一点点盐和胡椒粉调味，放凉备用

3、另烧一锅水煮意面，水开加一勺盐，下入面条煮至自己喜欢的软硬程度

4、煮好后捞出过凉，如果有冰水的话会更筋道

5、准备自己喜欢的配菜，洗洗切切，该焯水焯水

6、找一个大碗，倒入第一步的汤底

7、加入4大勺珍选捞汁，我喜欢酸甜口重一点又额外加了糖和醋。
没有的话可以用生抽+耗油+醋+糖盐鸡精味精调匀替代。

8、码上面条和配菜，拌匀开吃吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！