暮春三月，来一口贵州凯里的酸汤鱼，打破春的含蓄与欣然

By 鱼菲    【豆果美食官方认证达人】

用料贵州凯里红酸汤 200毫升免浆黑鱼片 200克木姜籽油 少许蒜蓉 适量生姜 少许小葱 少许做法步骤

1、准备食材

2、小葱切末，生姜切片

3、热锅冷油，倒入蒜蓉与姜片翻炒出香味

4、倒入红酸汤和1600毫升的清水，大火煮开

5、煮开后倒入鱼片，再加入少许白糖与胡椒粉调味，然后盖上盖子再煮一分钟

6、煮开后关火装盘

7、加入少许木姜籽油与葱花

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