母亲节马上到了，给妈妈煲一锅美味好喝的菌菇鸡汤吧，不用任何调料，就能煲出一锅营养美味的鸡汤，肥美的鸡腿，和菌菇一起煲出的鸡汤，色泽清亮，营养好喝不油腻。

By 海风的韵味    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 七彩菌菇 80克
• 鸡腿 2只
• 盐 5颗
• 姜 26克
• 枸杞 10克
• 小葱结 2棵
• 盐 7克

做法步骤

1、准备食材，鸡腿泡冷水洗净血水，菌菇（羊肚菌、竹荪、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇、虫草花、耳菇）提前30分钟9温水泡发，清洗干净，配料备好。

2、鸡腿和姜片放入锅里，加清水没过鸡腿，焯水。

3、焯水后捞出，热水清洗干净。

4、重新上锅，放入鸡腿姜片，小葱。

5、放入七彩菌菇，加清水没过食材。

6、设置煲汤功能，时间25分钟，压力50kpa，开始烹饪。

7、烹饪结束，捞出小葱。

8、放入枸杞搅匀。

9、加盐搅匀调味。

10、香喷喷的菌菇鸡汤就做好了。

11、色泽清澈。

12、也可以把鸡皮去掉，撕成鸡丝。

13、汤鲜味美。

14、母亲节，给妈妈煲一锅鸡汤吧。

小贴士

七彩菌菇我买的配好的料包，没有的也可以自己搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！