By CCC爱美妆爱分享

用料

• 鸡蛋 2个
• 蕃茄酱 适量
• 蚝油 适量

做法步骤

1、把鸡蛋打成鸡蛋液

2、用大火把锅烧热，放油，鸡蛋液均匀倒入。转小火，同时用铲反方向翻炒，10秒左右关火，继续翻炒几下即可上盘子（这是关键哦，很容易就把鸡蛋炒老了）

小贴士

烧油要大火，放入鸡蛋的同时转小火，翻炒的时间要控制10～20秒为最佳。

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