By Sakyayo

用料韭菜 适量螺丝肉 适量小米辣 适量姜 适量蒜 适量生抽 适量老抽 适量黄酒/白酒/料酒 适量蚝油 适量做法步骤

1、螺蛳肉多搓洗几遍，免得有沙石。

2、韭菜切断备好，姜蒜切末，小米辣切碎备用。

3、加些许油炒螺丝肉。

4、加入些许黄酒炒，炒到水分减少，捞起，多余水分倒掉。

5、起锅炒香蒜末姜末小米辣碎。

6、倒入韭菜翻炒。

7、再倒入炒好的螺蛳肉一起炒，加生抽、老抽、蚝油一起炒均匀。

8、美味可口的炒螺丝肉好咯。

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