过年怎么可以没有饺子呢？包饺子是一项家庭活动，吃饺子代表着家人围坐在一起，共同享受美食和欢乐，一碗热气腾腾的饺子包含着无数对生活的期待和祝福！

By 薯条沾腐乳

用料

• 【饺子皮材料】 ：
• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 冷水 150克
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• 【饺子馅材料一】 ：
• 猪肉（肥瘦3:7） 300克
• 生姜 1块
• 盐 1小勺
• 太太乐鲍汁蚝油 15克
• 太太乐鲜鸡汁调味料 15克
• 太太乐宴会料酒 20克
• 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 20克
• 玉米淀粉 10克
• 高汤 1汤勺
• 【饺子馅材料二】 ：
• 韭菜 1把
• 【饺子馅材料三】 ：
• 熟花生油 20克
• 花椒油 15克

做法步骤

1、先来张成品图

2、饺子皮材料放入容器中

3、揉成光滑面团，盖上盖子醒发30分钟

4、将猪肉和生姜剁碎

5、放入饺子馅材料一

6、搅拌上劲

7、韭菜切碎后放入肉馅中

8、淋上加热后的花生油和花椒油

9、拌匀即可

10、醒发好的面团搓成长条，切成小面剂，压扁

11、擀成薄薄的圆皮

12、圆皮中间放入韭菜馅料

13、按照自己习惯包成饺子

14、煮熟后捞入盘中

15、配上万能蘸料开吃～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！