祝您用餐愉快

By 美食飞行模式

用料

• 鸡肉 半只
• 姜 一块
• 蒜头 两头
• 蚝油 一勺
• 酱油 两勺
• 胡椒粉 一勺
• 辣椒 两根
• 豆瓣酱 一大勺
• 盐和味精 适量
• 淀粉 一勺

做法步骤

1、鸡肉剁小块
姜切丝
辣椒切段
蒜切片

2、酱油两勺
耗油一勺
胡椒粉一勺
豆瓣酱一勺
盐和味精适量
搅拌均匀

3、起锅烧油
下蒜片，爆香

4、再下辣椒段，爆炒

5、下姜丝爆炒

6、鸡块下锅，翻炒至断生

7、淋上酱汁，翻炒均匀

8、加一勺清水没过鸡肉

9、盖盖大火烧开，转中火烧25分钟

10、一小勺淀粉，勾芡，翻炒均匀，收汁即可

11、盛出

小贴士

大家记得多备几碗米饭

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