By 一只知食分子

用料

• 牛腩 500克
• 牛杂 250克
• 白萝卜 1个
• 红烧酱油 3勺
• 盐 1勺
• 油 20克
• 蒜头 6瓣
• 姜片 6片
• 卤料包 1包
• 米酒 半碗

做法步骤

1、名厨汁味正当夏，来个酱香浓郁、鲜香美味又下饭的红烧杂腩煲。做法简单好上手，小白也能做出好味道～

2、热油爆香蒜头；

3、放入牛腩和牛杂爆炒；

4、放入姜片增香去腥；

5、再倒入三勺六月鲜 ·轻ㅤ12克轻盐蜂蜜红烧酱油；

6、倒入半碗白酒增香；

7、翻炒炖煮一下；

8、放入卤料包；

9、加水转至高压煲压20分钟；

10、白萝卜滚刀切块，再焯水；

11、将焯水后的萝卜放置压好的杂腩煲里煮软即可；

12、再加入适量的盐调味即可。

13、红烧杂腩煲，牛腩、牛杂软烂入味，汤汁巨浓郁，捞饭也好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！