鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋和蘑菇一起食用的话可以增强体质，而且还可以促进代谢，具有保护血管和降胆固醇的作用，同时也可以降压，适合各种人群！春天感冒高发，可以多给老人孩子蒸点这个菜哦！

By 爱家爱娃爱美食

用料

• 鹌鹑蛋 7个
• 口蘑 7个
• 橄榄油 8克
• 太太乐蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 一点点
• 辣椒丝 装饰用
• 小葱 1️⃣根
• 大蒜 几瓣

做法步骤

1、先来个成品图

2、食材准备

3、口蘑洗净，去蒂

4、小心放入鹌鹑蛋

5、放蒸锅，水开计时，大火10分钟，

6、出锅，可以看见里面有出水哦

7、锅里放一点橄榄油

8、放大蒜碎

9、把碗里汁水倒锅里

10、放一勺太太乐蒸鱼豉油

11、放一点点白糖，大火烧开，关火

12、把汁水倒在蘑菇上

13、撒一点葱花，放几丝辣椒丝，完美！

小贴士

非常鲜美哦！如果喜欢吃辣，可以放一点小米辣一起下锅炒一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！