简单快手家常菜

By 小姨大厨

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 盐 4克
• 耗油 2勺
• 鸡精 2克
• 生抽 1勺
• 毛虾/虾皮 1把
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 盐 半勺
• 十三香 1勺
• 食用油适量 适量

做法步骤

1、茄子去皮切条

2、土豆去皮切条

3、大葱切葱花

4、蒜瓣切沫

5、燃气开火，锅中倒入适量食用油（茄子吸油喜欢清淡点可以少放油）

6、油热放入葱花蒜末爆香

7、放入切好的土豆条茄子条

8、加入一勺生抽

9、味美达耗油

10、放入一勺耗油

11、一小勺十三香

12、适量的毛虾，不喜欢可以不放

13、加入半碗清水，大火烧开转中火炖十分钟左右

14、加入半勺盐

15、一勺鸡精（不喜欢也可不放）

16、大火收一下汁

17、拌饭吃非常的美味

小贴士

喜欢吃肉的话也可以放一点肉沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！