莴笋切片烘干或者晒干

都赋予了莴笋独特的风味

口感依然脆爽 却多了一些韧劲

味道也变得更加浓郁

配上五花肉 真的是相得益彰

By 你们的超级九九

用料

• 莴笋 适量
• 五花肉 适量
• 食盐 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 小米辣 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 青辣椒圈 适量

做法步骤

1、1.莴笋去皮后切片

2、2.莴笋挤干水分，放入烤箱100度烘干

3、3.取莴笋干，倒入适量水，浸泡2小时左右，捞出莴笋片备用

4、4.锅中倒油，倒入五花肉，煸出油脂

5、5.下入姜片，蒜片，小米辣炒出香味

6、6.倒入莴笋片，翻拌均匀

7、7.倒入适量清水咕嘟一会，

8、8.再加入食盐、蚝油、生抽、鸡精、青辣椒圈

9、9.翻拌均匀就可以出锅了，莴笋干脆脆的有韧劲，非常好吃哦，你们也快试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！