平时我会多炒一些豆腐肉酱放起来，特别是一个人不想做饭的时候，给自己调一碗酸辣粉，开胃又爽口，还解馋。

By 豆妈maomao

用料

• 红薯粉 一份
• 油炸花生 随意放看自己喜好
• 豆腐肉酱 3勺
• 盐 3克
• 花椒粉 3克
• 五香粉 3克
• 太太乐鸡精 适量
• 太太乐原味鲜酱油 5ml
• 太太乐头道芝麻香油 少许
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 海带丝 适量
• 豆腐皮 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、开水里放入干红薯粉条，煮8分钟左右

3、空碗里放入盐，五香粉，花椒粉，白糖

4、太太乐原味鲜酱油

5、太太乐鸡精

6、太太乐头道小磨芝麻香油

7、香醋

8、搅拌均匀备用

9、粉条煮好后再放入豆腐皮和海带煮开

10、盛入料碗里

11、放入豆腐肉酱

12、浇上煮粉条的汤

13、再放入葱花香菜和油炸花生米

14、搅拌均匀即可食用

小贴士

干粉条的话，一般是开水里放入，大约煮八分钟，粉条一定要煮到没有硬芯，这样比较吸味，才会有嗦粉的快乐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！