By 我煮粮源

用料糯米粉 500克低筋面粉 50克清水 700克盐 5克糖 10克腊肠 2根葱花 2根虾米 40克菜莆 30克做法步骤

1、全家福

2、把糯米粉，低筋面粉，盐，糖，放入700克清水中。

3、用打蛋器搅拌均匀无颗粒

4、不粘镬落少许油，加入虾米，腊肠，菜莆，炒香

5、将炒好的腊肠~虾米~菜莆~葱花，加入到搅拌好的粉浆当中。

6、搅拌均匀备用。

7、加入粉浆。慢火煎。过程要相当耐心。

8、煎好的成品。

9、切件，上碟。

小贴士

煎的时候要有耐心。脆不脆就看这个步骤。

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