认识一个好友，独家秘制辣椒酱，男女老少都爱吃。每次吃都能多干一碗饭

By 宇澄妈

用料干辣椒 1斤大蒜 1斤鲜姜 2两盐 2两蒸鱼豉油 1瓶老抽 1瓶麻油 1瓶102ml的王守义麻辣鲜 50克食用油 3斤左右白糖 2两做法步骤

1、这是要准备的材料

2、把大蒜和生姜打成末，不用太碎这个样子，准备好材料备用

3、把油倒入锅里，5成热放姜蒜末，爆香，大概2分钟的样子，放干辣椒，小火快速翻均匀，有点辣椒香后放生抽，豆豉油，全倒进去翻均匀。开中火放盐，糖，翻均匀后麻辣鲜。翻均匀后2分钟后放麻油（麻油看个人爱好。喜欢吃的，油没放够的可以适当多加）翻均后可以翻炒2分钟，尝下味道，差不多就可以冷却，等全冷透了就装你的容器里。就这样美味下饭的辣椒酱就做好了

4、想不想吃

5、是不是想来一碗满满的饭

6、准备送人啦

小贴士

干辣椒，微辣，中辣，特辣，自己调，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！