今天和大家分享一款美味的家常小凉菜——黄豆嘴儿拌空心菜的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了甄选原味捞汁。成品菜肴咸鲜微辣，色彩艳丽。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！

By 天蝎座小菜姬

用料

• 空心菜 250g
• 大蒜 1头
• 小米辣 3根
• 珍选原味捞汁 2勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺尖
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 熟芝麻 1克

做法步骤

1、空心菜洗净备用

2、黄豆嘴儿洗净备用

3、小米辣切椒圈，大蒜切碎备用

4、大蒜，小米辣，放入碗内，加入盐，鸡精熟芝麻

5、淋入热油

6、加入甄选原味捞汁， 老抽，生抽，蚝油

7、将空心菜对半切开

8、起锅烧水，加入几滴食用油和盐水开后，下入空心菜焯水。

9、变色捞出过凉水

10、空心菜攥干水分放入盘内

11、将黄豆嘴儿下锅焯水

12、焯好水后捞出控水备用

13、控好水的黄豆嘴儿，放入碗汁内，搅拌均匀

14、浇在空心菜上即可

15、最后上个成品图，黄豆嘴儿拌空心菜完成。感谢收看

小贴士

1.不喜欢空心菜的宝子，可以用菠菜代替。
2.不喜欢黄豆嘴儿的宝子，可选择煮熟的黄豆（或者煮好的花生米）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！