下了将近一个月的雨，终于又露出了久违的阳光。
抓住春天的尾巴，再来一波露营吧。
很喜欢周末做几样小吃，带着娃，去江边草地安营扎寨，慢悠悠享美食，看风筝在空中自由飞翔，看娃们在地上疯跑，自己的情绪也会跟着自由释放，紧绷的弦便有了一个出口。
今天做的这个烤虾，是平时娃们就很喜欢的食物，并且虾的个体分明，又不会像肉一样流油，烤脆后壳焦脆，肉又保持了鲜嫩，很有嚼感，适合带出去露营。
按自己的口味喜好加上调料腌一会，喷上一层金龙鱼橄榄调和油，然后送进空气炸锅十来分钟，出炉直接装盘带走。
我选用了透明的密封玻璃盒，再用保温袋装着，既能保持温度不影响口感，又干净好看。
回归自然撒野，谁不向往呢？
只要橄想橄做，就是我的味。
快快出发吧。
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By 莉莉菲    【豆果美食官方认证达人】

用料明虾 400克生抽 2大勺蚝油 1大勺鸡汁 1大勺花椒油 1大勺料酒 2大勺蜂蜜 1大勺柠檬椒盐 适量金龙鱼橄榄调和油 适量做法步骤

1、剪掉虾须、虾枪，再剪开虾背，挤出头部物和抽出虾线；

2、放自来水冲洗挤干净；

3、放上除金龙鱼橄榄调和油以外的其他调料拌均匀，腌30分钟；

4、把金龙鱼橄榄调和油倒进喷瓶里；

5、把虾码进空气炸锅的炸篮，磨上一点柠檬椒盐；

6、喷上一层金龙鱼橄榄调和油；

7、180度烤12分钟，转190度烤3分钟，就可以出锅了。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

11、成品4

12、成品5

13、成品6

14、成品7

15、成品8

16、成品9

17、成品10

小贴士

△ 最近家里都是使用金龙鱼橄榄调和油，因为这个不是普通调和油，橄榄油是仅选用西班牙进口的且通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨的；
△ 《中国居民膳食指南》中指出：长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入，吃油要多样化选择，单一用油并不健康，这款油不饱和脂肪酸含量高达82%，营养均衡摄入易吸收；
△ 烤虾的时间不是一成不变的，请根据虾的大小和量来调整火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！