最近很爱吃油泼面,就自己在家尝试做了做,味道也不错。
By 六月的快乐
用料宽面 500克蒜 10瓣油 较多花椒粒 10粒酱油 2勺陈醋 4勺盐 2勺菠菜 适量白菜 适量十三香 1勺味精 1勺香菇 4朵干辣椒丝 适量干辣椒末 适量做法步骤
1、宽面和香菇一起煮熟
2、捞出,加入酱油和陈醋
3、我放了三种辣椒,干辣椒丝干辣椒段干辣椒末,加入盐十三香味精
4、加入蒜末
5、加入煮熟的青菜
6、取一个小锅,烧油,油很热后加入花椒粒,关火
7、分次把油倒在蒜末上
8、拌匀即可
小贴士
烧油时一定要注意,不要有水,飞溅容易伤到自己。
是否放青菜放什么青菜取决于自己的爱好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!