发糕松软美味，制作简单快捷，老人孩子都爱吃。

By 水尝无华    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 玉米面 100克
• 开水 140克
• 白糖 30克（根据个人口味调整）
• 面粉 200克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 清水 180克
• 蔓越莓 适量
• 蛋挞模具 适量（可以用其他容器）

做法步骤

1、玉米面倒盆里。

2、边倒开水边搅拌，凉至手温，放奶粉，酵母，白糖。

3、加水搅匀备用。

4、倒入面粉。

5、搅匀备用。

6、密封发酵。

7、蔓越莓切碎。

8、放玉米面糊中。

9、搅匀。

10、蛋挞模具洗净擦干，抹油。

11、倒入玉米面发糕糊。

12、水开上汽后，蒸二十五分钟关火。

13、取出即可食用。

14、蔓越莓玉米面发糕。

15、蔓越莓玉米面发糕。

16、成品。

17、成品。

18、成品。

19、内部组织。

小贴士

没有模具的可以用家里的小碗，记得抹油防止粘，根据碗大小灵活选择蒸的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！