超级诱人的酱骨头，酱香浓郁，香味十足！

By 白金项链ehcq

用料大骨头 1000克八角 2个干辣椒 2个生姜 1块小茴香 适量大葱 1段老抽 2勺生抽 2勺蚝油 2勺冰糖（白糖） 2勺盐 适量做法步骤

1、所有配料备好，大骨头泡水多清洗几遍，放锅中加水，放姜片，料酒煮开，煮2-3分钟后捞出备用

2、锅中放适量油加热，把香料放进去爆香

3、香料炒好后，倒入大骨头倒进去翻炒

4、倒入适量料酒

5、倒入老抽、生抽后翻炒均匀

6、加沒过骨头的开水

7、放两勺量的蚝油，适量盐，冰糖一起炖煮，大火煮开调中小火

8、可以加几个煮好了剥了壳的鸡蛋一起炖，大约煮一个半小时，骨头入味，骨肉分离的状态就可以了，煮好了不要马上捞出，可以泡在锅中，吃的时候捞出即可

9、可以美美的享用了

小贴士

骨头炖煮时间只是参考，具体时间根据骨头熟的程度来定，喜欢烂一点可以多煮一会！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！