春季韭菜和菠菜上市，正是鲜嫩的时候，今天用韭菜，菠菜和鸡蛋做个韭菜盒子，用美极鲜味汁调味，味道更加鲜美。

By 捷宝妈妈

用料韭菜 150克菠菜 1把土鸡蛋 3个美极鲜味汁 1勺香油 适量五香粉 适量食用油 1大勺面粉 400克温水 270克蚝油 1勺食用盐 1勺胡萝卜 半根做法步骤

1、韭菜洗净切碎，菠菜洗净焯水后捞出过冷水，挤干水分后切碎，胡萝卜擦丝切碎。鸡蛋打散后下锅炒熟。

2、加入1勺美极鲜味汁，1勺蚝油，1小勺盐，五香粉，1勺花生油调味后搅拌均匀。

3、400克中筋粉加入270克温水活成光滑的面团，揪成小剂子，擀成圆形面皮。

4、包入馅料，两边对折后捏严实。

5、可以捏成自己喜欢的样子，我捏了个花边。

6、煎锅刷油，把盒子摆入煎锅里，一面煎至微黄后翻面。

7、煎至两面金黄后盛出来就可以吃了。满屋飘香。

8、外皮焦香，内馅更是鲜香美味，真的太好吃了！

小贴士

1.和面时的水量根据面粉吸水性调节，留一点看面团的软硬再加，馅饼需要软一点的面团
2.加入美极鲜味汁和蚝油会使馅饼味道更鲜美。

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