五色的小面鱼儿，放上一勺红烧牛肉卤和脆脆的青瓜丝，再撒上一把甜香的开心果碎，一口下去，那就是满满的幸福感哦…

By 嘿嘿辣妈

用料

• 开心果 100g
• 面鱼儿 适量
• 牛肉卤 一碗
• 青瓜 1根
• 小米椒 1个
• 青椒 2个
• 牛肉 少许
• 葱姜蒜 适量
• 海鲜酱油 适量
• 鸡粉 少许

做法步骤

1、备好面粉

2、将面粉用冷水分别和成原味面、菠菜面、甜菜面、南瓜面、紫薯面。

3、将面团擀成2厘米左右的面饼

4、切成条

5、再切成均匀的小段

6、用竹帘分别撵出五色小面鱼

7、做出面鱼备用

8、备好牛肉卤食材

9、烧好牛肉卤备用

10、起锅烧水，水开下入面鱼儿煮熟

11、面鱼全部飘起再煮上五六分钟就可以

12、捞出过凉水备用

13、将面鱼儿盛入盘中，放入适量牛肉卤和少许青瓜丝，再放入适量的开心果碎即可。

小贴士

煮面鱼时冷水下锅，面鱼儿飘起来时要再多煮一会，否则会有硬心。

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