热量不高，蛋白质多多的小炒牛肉，好吃又营养，减脂期也能吃，赶紧安排上，解解馋啊！
鲜嫩白玉菇+微辣的青红椒+滑嫩入味的牛肉，嘎嘎香，配上一碗米饭，超快乐！

By 尘晓美食记录    【豆果美食官方认证达人】

用料白玉菇 一把牛肉 250克青椒 半只红椒 半只糖 1勺盐 1勺料酒 2勺生抽 3勺玉米淀粉 4勺玉米油 适量蚝油 2勺做法步骤

1、热量不高，蛋白质多多的小炒牛肉，好吃又营养，减脂期也能吃，春暖花开赶紧安排上，解解馋啊！

2、牛肉切条，白玉菇切段，青红椒切块。

3、牛肉+盐1勺+糖1勺+料酒2勺。

4、蚝油1勺

5、生抽3勺

6、加玉米淀粉2勺拌匀。加2勺玉米油拌匀（这样牛肉炒的不会老），腌制15分钟。

7、加小半锅水煮开，放入白玉菇焯水1分钟。

8、捞出摆盘

9、大火热油。倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。

10、倒入青红椒块一起翻炒20秒，剩余的白玉菇倒入一起翻炒。

11、加1勺蚝油提鲜

12、2勺淀粉+小半碗水搅匀，淋入勾芡，翻炒至汤汁微微浓稠，关火。

13、直接端走装盘，轻松搞定！好看又好吃，学会了么？

14、成品

小贴士

1、炒牛肉可以中大火爆炒，不用炒太久，嫩的很！
2、吃辣的话，可以加一点小米辣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！