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淄博烧烤火了，烧烤会产生致癌物，如何健康吃烧烤？

淄博烧烤因独特的口味、历史底蕴的深厚，得益于市场的需求，社交媒体的传播以及旅游经济的带动而突然火的了得，让专程去淄博吃烧烤的人们络绎不绝。近日 从机票、火车票，到淄博住宿等都到了紧缺地步。前天看了一则消息，说一年轻吃货，一天吃了三顿烧烤，可见淄博烧烤的威力有多大。应该说再好吃的东西也不能过量的贪吃，合理控制吃烧烤的频率，健康的吃才是正道。那么，怎样吃烧烤才是健康的吃法呢？

一、要注意烧烤的火候，不要特意追求烤焦之后的肉香。烤串、烤肉尽量不吃烤煳发黑的部位。

二、搭配蔬菜水果吃。可以用绿菜&水果裹着烤肉一起吃，果蔬中的膳食纤维可吸附致癌物，还可以促进肠胃蠕动，间接降低有害物质的吸收。

其次是少吃肥肉。肥肉多了会产生致癌物质，因此，尽量多选鸡、鱼、虾和瘦肉。

三、吃烧烤时尽量不要喝酒

据资料显示：酒精会与致癌物苯并茫类物质结合，从而增加消化道肿瘤患病风险。

淄博烧烤火爆后，一直‬被诱惑至深，去解馋是必须的，但不去扎堆凑热闹，五一假期过后才是对的时间。

期待淄博烧烤的美味。