By 小熊猫win

用料濑尿虾 1.5斤干辣椒 10克油 1大勺椒盐粉 适量做法步骤

1、皮皮虾冲洗下凉干水，千万不要泡水和过度清洗，容易肉散，蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒切丁。葱切小段。

2、油能漫过虾就行，七成油温，就是筷子放油里有气泡就行。

3、炸三分钟捞出

4、油继续烧至没有水泡，进行复炸20秒，这样虾比较酥脆。

5、复炸后捞出虾，少油炒制蒜，洋葱，青辣椒，红辣椒丁，蒜出香味微黄时倒入虾进行翻炒一分钟。

6、放入椒盐，翻炒20秒。

7、出锅，香酥喷香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！