猪肚汤是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。
公公婆婆还在家里，炖道猪肚排骨花生米汤既滋补，又养胃。炖的花生软软的，排骨肉已脱骨，猪肚香香的，味道很好，汤浓味美。

By 芠泺·园

用料猪肚 1个花生米 100g姜片 适量葱花 适量排骨 500g做法步骤

1、猪肚洗净切片。

2、排骨焯水，沥干水。

3、花生米水泡一下，去皮，洗净。

4、准备好姜片。

5、热锅放植物油后放猪肚翻炒。

6、下姜片炒一下。

7、放排骨，放适量料酒，炒入味。

8、放开水没过排骨，猪肚。

9、放入花生米，一起煮开。

10、放入沙锅里大火炖20分钟，小火炖30分钟。

11、加适量盐，盛入大碗里，再撒上葱花，又浓又香的猪肚排骨花生米汤真好恰。

小贴士

猪肚，排骨在热锅里炒好，放水煮开后，炖出的汤又浓又白，很好喝。

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