夏天就是吃海鲜的季节，晚上就着小啤酒吃着捞汁海鲜，那才叫一个爽

By *舞舞*

用料

• 大虾 6只
• 蛤蜊 一斤
• 扇贝肉 一斤
• 小米辣 8个
• 姜片 适量
• 蒜末 一头
• 辣椒面 适量
• 生抽 10g
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 红心萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 料酒 1勺
• 金针菇 一把
• 鱼露 适量
• 蚝油 适量
• 葱头 半个

做法步骤

1、黄瓜和萝卜洗干净切丝备用。

2、金针菇洗干净焯一下水备用。

3、姜切片和葱头备用。

4、食材切好备用。

5、新鲜的鱼露

6、锅里烧油，把葱头放进去炸香捞出，倒入食材里面再放入捞汁、蚝油、生抽拌匀。

7、大虾洗干净，去头去掉线备用。

8、各种海鲜洗干净，锅里放水加入葱姜和料酒，煮熟捞出过冰水。

9、盘里底下垫上金针菇、黄瓜丝、萝卜丝，把海鲜放入再把汁倒进去即可，放入冰箱冷藏一个小时再吃，冰冰爽爽的很好吃。

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