荷塘小炒是个素菜，我放了点儿鸡胸肉搭配，口感也挺不错的。

By 私厨唐唐

用料鸡胸肉 100g荷兰豆 少量藕片 少量木耳 少量植物油 适量生抽 适量盐 少量葱花 少量做法步骤

1、如图，准备材料。
鸡胸肉切片
木耳泡发去掉老根儿。木耳、藕片、荷兰豆都用水煮到刚刚熟。

2、锅里放油，小火加热。放入葱花和鸡胸肉。

3、鸡胸肉变色之后，加入少量生抽和清水。

4、放入煮熟的青菜，一起煸炒。

5、加少量的盐调味儿。

6、手残党，鸡胸肉被我炒散了。颜色和菜也挺搭的，味道也不错。

小贴士

做这个菜往往会剩不少食材，剩下的食材可以凉拌。具体请看我今天的笔记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！