By Angelababy  

用料

• 小龙虾 3斤
• 黄瓜 2根
• 年糕 一小袋
• 葱 半根葱白
• 姜 适量
• 蒜 2头蒜
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 十三香 适量
• 小米辣椒️ 3个
• 皱皮青椒 1个
• 啤酒 一小罐
• 蒜蓉小龙虾调料 买来如图一包
• 香菜 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、小龙虾，清水浸泡10分钟

2、如图剪去虾头也就是虾胃。 尾巴用牙签挑虾线出来！

3、虾头如图

4、虾线如图

5、如图

6、然后再用牙刷刷虾尾肚子这样会感觉好多

7、如图真得刷白了

8、洗干净的龙虾

9、黄瓜切条备好

10、香菜洗干净备好

11、年糕备好

12、2头蒜的量如图

13、葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，啤酒一罐备好

14、锅中烧油，油热放入白糖，葱姜蒜八角香叶桂皮

15、再放入沥干水分的龙虾

16、来回翻炒至变色，再放入啤酒适量小半锅吧，最好不要太多

17、然后，放入蚝油，老抽，盐，十三香加入 翻炒，再放入，买来的蒜蓉汤料

18、如图来回翻炒，蒜末也放入，

19、如图汤料的颜色盖盖子煮开，放入年糕

20、放入黄瓜再煮

21、放点皱皮青椒和小你辣椒如图

22、翻炒盖盖子，

23、焖煮15分钟吧，大火收汁

24、如图完美出锅，放入香菜点缀

25、生蒜末备好

26、锅中烧油，油热放入蒜末，爆香，浇入龙虾上

27、买来的料包

28、如图蒜蓉十三香小龙虾完美，还有一点点微辣的味道成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！