香椿，营养丰富，含有多种微量元素，具有健脾养胃，利尿解毒的作用。香干营养丰富，富含蛋白质氨基酸等等具有清热润燥，补血补气，补脑健脑的作用。

By 爱家爱娃爱美食

用料香椿 一把香干 2块橄榄油 3克美极鲜味汁 5克做法步骤

1、来个合影。香椿洗净焯水后过凉挤干。

2、香椿切小粒，放碗里

3、放入豆干粒

4、放入美极鲜味汁

5、适量橄榄油

6、搅拌均匀，不需要再放别的调料了。香椿吃的就是那个香味，我不会再放别的香料。

7、用个慕斯圈，小心把香椿豆干放入，压一下，慢慢退出。当然可以直接吃。

8、放几根辣椒丝装饰。没有就不用放。

小贴士

1.香椿必须要焯水。2.凉拌香椿不要放别的香料，吃的就是个香椿味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！