春天的鱼腥草又嫩又脆搭配春天的蒜苔做一道凉拌菜简直绝绝子！

By 绿pegk

用料鱼腥草 一把蒜苔 5～6根姜片 适量干辣椒 4～5个太太乐味极鲜生抽 两勺醋 两勺太太乐蔬之鲜 少许食用油 适量做法步骤

1、春天的美味 ～鱼腥草，鱼腥草有清热解毒，增强免疫力的功效，平时多吃对身体有好处。

2、蒜苔取白色的一节凉拌特别脆 嫩。

3、鱼腥草掐节去掉老杆不要。掐不动的基本上就不要了。

4、清水搓洗，去掉根须。

5、鱼腥草沥干水份 蒜苔一分为二切和鱼腥草一样长短的节。

6、加少许食盐拌匀。

7、放入干辣椒段

8、热油浇在干辣椒上泼香。

9、倒入两勺太太乐原味鲜生抽 和醋。

10、加入少许太太乐蔬之鲜拌匀。

11、来两根香菜，美味的鱼腥草拌蒜苔就OK了！

小贴士

鱼腥草一定要用手工挑选，一节一节掐，掐不动的基本上都是老的，所有手工不急免得老的嚼不动影响口感 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！