今天和大家分享一下东北老式麻辣烫的做法供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐原味鲜特级红烧酱油，太太乐原味鲜减盐生抽，太太乐减盐蚝油，太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）成品菜肴，麻辣鲜香，咸鲜适口！喜欢的小伙伴要去试一下呀！

By 天蝎座小菜姬

用料牛油火锅底料 2块郫县豆瓣酱 20克蘑菇（平菇，香菇，金针菇） 100克鸭血 100克魔芋 100-150克豆腐泡 50克豆腐皮 100克茼蒿 150克香菜 100克清水 1500ML牛筋面 100克藕片 100克鱼丸 100克葱 半根姜 5片花椒 约20粒大料 2朵烧烤料 2克生菜 5片油菜 2颗鹌鹑蛋 5个做法步骤

1、将喜欢的蔬菜洗净，控水备用

2、牛筋面泡水搓开备用

3、将干豆腐切条，准备豆腐泡鱼丸备用

4、准备鹌鹑蛋，藕片，鸭血备用

5、准备香菇金针菇平菇洗净控水备用

6、魔芋清洗干净备用

7、准备火锅底料备用

8、葱切段，姜切片备用

9、起锅不放油，下入花椒大料煸香

10、加入食用油，下入小茴香，郫县豆瓣，火锅底料小火炒至融化

11、加入太太乐减盐蚝油

12、加入太太乐原味鲜特级红烧酱

13、加入太太乐原味鲜减盐生抽

14、加入清水，葱段，姜片

15、加入太太乐汤之鲜（猪骨黄豆味）

16、加入自己喜欢的食材，大火烧开，煮熟煮透。盛出装碗，撒上烧烤料即可

17、最后上一个成品图，东北老式麻辣烫完成。感谢收看！

小贴士

1.东北老式麻辣烫是带汤的和新式的不一样。
2.我不喜欢撒烧烤料，可以不加。
3.我这里没有加盐，因为调料里都含有盐的成分。可以根据您的喜好适量调整盐的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！