家里买了很多香蕉，给孩子做了这款少油低糖版本的香蕉核桃蛋糕，平时孩子不爱吃核桃，就把它放到蛋糕里，孩子还挺喜欢吃的，烘烤完毕的时候满屋蛋糕香味，做法也简单，蛋糊搅拌搅拌就可以了

By 白鲨食品

用料香蕉 2根（约300克）鸡蛋 2个（带壳约100克）玉米油 50克白砂糖 40克白鲨低筋面粉 150克泡打粉 3克核桃仁 3个做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好，核桃剥出核桃仁备用；

2、香蕉剥皮后压成泥，打入2颗鸡蛋，搅匀；

3、倒入白砂糖和玉米油，再次搅匀；

4、过筛加入低筋面粉，泡打粉，刮刀翻拌到无干粉状态均匀；

5、将面糊倒入纸杯中，约7-8分满；

6、烤箱提前170度预热，放入中层，烘烤30分钟即可。

小贴士

面糊翻拌到无干粉状态即可，不要过度翻拌；
香蕉最好选那种外皮带斑点的那种，这种香蕉更好吃。

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