奶油抱抱卷

By 课一

用料鸡蛋 3个牛奶 25克面粉 40克玉米油 15克砂糖 适量淡奶油 适量水果 适量做法步骤

1、15克玉米油

2、25克纯牛奶

3、用蛋抽拌匀

4、筛入40克面粉

5、拌匀

6、准备三个鸡蛋

7、蛋清蛋黄分离

8、将蛋黄糊拌匀至画8字不消失

9、蛋清下适量砂糖

10、打发尾部有小尖角

11、蛋黄糊和蛋白霜拌匀

12、用裱花袋装起蛋糊，挤六个蛋糕片，剩下的可以挤六个纸杯蛋糕

13、烤箱上下火130度40分钟，注意观察状态，蛋糕片会先烤好，要先拿出来，剩下的纸杯蛋糕继续烘烤，蛋糕片拿出来放凉

14、底下放纸托，放好

15、蓝莓或者其他水果洗净准备好

16、将奶油挤入再用水果装饰

小贴士

注意要随时观察烤箱温度

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