我国最大的一个节日-春节即将到来，在这个节日走亲访友是必不可少的要做的事情之一，聚会就少不了喝酒，多数人酒兴一起少不了要一醉方休，大醉之后第二天肯定是浑身难受的。

那么在“不胜酒力”之下，有没有方法“小胜酒力”呢？中国一直流传一句话“千杯不醉葛藤花”，也就是葛花，可以试一试。葛的主要活性成分是大豆素、大豆苷、葛根素等有促进乙醇分解的作用。

春节聚会，建议备一点葛花、葛根，推荐几种吃法，既解酒又护肝健脾养胃。

葛花茶

取葛花3克，直接用开水冲泡即可。解酒醒脾、养肝护胃。

葛根茶

取葛根15克，洗干净放煮茶壶加适量清水，煮20分钟，加少许冰糖调味即可。解酒醒酒、护肝养胃。

粉葛猪骨汤

材料：

鲜粉葛250克、猪骨头1斤、红枣5粒。

做法：

•猪骨头斩件、粉葛去皮切块、红枣去核。

•所有材料一同入锅，加适量清水，大火烧开，转小火炖1个小时，加盐调味即可。

健脾养阴、生津止渴。

葛花粥

材料：

葛花10克、大米半杯、白糖适量。

做法：

•葛花洗干净后煮水，煮20分钟左右，去渣留汁。

•大米淘洗干净后入锅，倒入葛花水和适量清水，煮成粥，加少许白糖搅拌均匀即可。

生津止渴、和胃解酒。