这款苹果不仅造型好看，而且寓意满满！吃了这个苹果馒头，寓意着新的一年平平安安！

By 安琪美食厨房

用料百钻中筋小麦粉 500g牛奶 260ml安琪酵母+ 3g百钻细砂糖 20g仙人掌粉 适量可可粉 适量做法步骤

1、中筋小麦粉、酵母、细砂糖和牛奶混合，用筷子搅成絮状；

2、上手揉成光滑的面团；

3、取10g面团加可可粉，揉成棕色的面团；

4、剩余面团均分成50g/个的小剂子；

5、分别捏成苹果形状；

6、在顶部戳一个小孔；

7、将棕色面团戳成长条，分成小段，插入小孔中当作苹果蒂；

8、仙人掌粉兑水刷到苹果上；

9、在28-38度的温度下发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，再焖2分钟就可以了；

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