松松软软奶香浓郁，早餐下午茶都不错哦

By 薯条沾腐乳

用料高筋面粉 250克酵母粉 3克细砂糖 30克盐 3克牛奶 140毫升鸡蛋 1个黄油 20克自制蜜红豆 适量生巧克力粉 10克稀释巧克力粉用水 10克表面涂抹用蜂蜜 适量做法步骤

1、先来张成品图

2、高筋面粉、盐、酵母粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋放入搅拌桶中

3、搅拌至可以拉出粗膜

4、放入黄油继续搅拌至可以拉出薄膜

5、巧克力粉中放入少许水拌匀

6、搅拌好的面团均分成两份，其中一份放入巧克力粉中，揉成巧克力面团

7、白面团和巧克力面团密封好，放在温暖的地方，发酵至两倍大

8、发酵好的面团

9、取出轻拍排气

10、揉圆整形后盖上保鲜膜，精置15分钟，进行中间发酵

11、基础面团擀成22x10cm的长方形

12、巧克力面团也擀成同样尺寸，重叠在基础面团上面

13、表面铺满蜜红豆

14、面团从上往下卷起来，接口处捏紧

15、放入25x9cm的模具中

16、放入烤箱中发酵30分钟，取出盖上发酵布继续室温发酵，烤箱190度预热15分钟

17、吐司模具放入预热好的烤箱中，190度烤30分钟（20分钟后观察表面，可以盖上锡纸避免上色过度

18、取出后震一下，倒出来放在烤网上降温

19、切片，白面团和巧克力面团交织出的纹路让吐司看起来更有食欲了

20、成品图

小贴士

①巧克力粉可以用抹茶粉、红曲粉、紫薯粉、南瓜粉代替
②模具尺寸：25x9cm（可用450g吐司盒代替）

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