春天补钙好长个儿嘛。于是想给娃做个炸小河虾。在超市订了两盒小河虾，取货的时候才发现虾个头这么大，而且还是冻的。担心炸的不酥脆太扎嘴娃吃不下，于是索性去头去皮变成炸小河虾仁儿。

By 美CCC

用料新鲜河虾 250g玉米粉 少许精盐 6克胡椒粉 2克料酒 一点点做法步骤

1、这么大，属实惊呆我了

2、快进至扒完的虾仁。加适量盐，鸡精，料酒，胡椒粉拌匀

3、看别人的经验都是面粉淀粉各一半调糊儿。我也懒得准备面粉了，直接用淀粉。少量多次的加，拌匀。

4、油热，下筷子试试，冒大泡就差不多了

5、最好一个一个下虾仁，这样炸完不会粘连。我没有耐心，直接全部一起炸了。

6、炸小河虾仁，芹菜炒肉，圆葱炒羊肉卷，拌芹菜叶，桑葚。打工人要开始干饭了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！