磷的来源和日常饮食有很大的关系。血磷超标,需要严格控磷。高磷食物千万别碰!
加工食品:因为,食品添加剂中的磷几乎可以被人体100%吸收,这些高磷饮食包括:
加工肉类:香肠、火腿、培根、牛肉丸、牛肉干等。
高磷饮品:浓茶、咖啡、奶茶、啤酒等。
高磷包装食品:巧克力、奶酪等。
其他含磷高的食物:
内脏类:猪肝、猪心、鸡肫、猪肚、大肠、鱼子、蟹黄、猪脑等。
坚果:花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、腰果、桃仁、芝麻等。
全谷粗粮类:小麦胚粉、麸皮、黑米、玉米面、大麦、荞麦、薏仁米、糙米、燕麦、全麦制品、高粱、青稞等。
干豆类:如红豆(赤小豆)、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豇豆等。
因此要学会看食品说明。尽量避免食用含磷食品添加剂的食物,如:磷酸二钠(磷酸二氢钠)、磷酸二氢钾(磷酸钾、焦磷酸钾)、焦磷酸二氢钠(焦磷酸钠)、三聚磷酸钠(三磷酸钠)等。这是饮食控制磷摄入的关键。