豆爸和豆奶奶喜欢吃腌制的小脆黄瓜，赶巧遇上小黄瓜，买上一点，用珍选捞汁做个捞汁小黄瓜。

By 彭豆美食

用料

• 小黄瓜 1斤
• 萝卜 半个
• 珍选捞汁 适量
• 大蒜 半头
• 姜丝 少许
• 小米辣 两个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 川香汁 适量
• 香醋 适量

做法步骤

1、小黄瓜清洗干净，清除两头，一分为四，晾干水分。

2、豆爸喜欢萝卜，再来半个萝卜。

3、大蒜，姜丝，小米辣备好。

4、晾干水分的萝卜，黄瓜放入大碗中。

5、放入蒜瓣，姜丝，小米辣。

6、我用一半珍选捞汁+酱油，醋，川香汁，蚝油调配一份料汁，根据自家口味随意发挥。

7、把料汁倒入，至少浸泡四五个小时，美味的捞汁小黄瓜就可以开吃了

小贴士

小黄瓜，萝卜切好之后一定晾干水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！