糖尿病患者能吃花生吗？这类问题时常看到，看似简单，但是是老百姓最为关心的话题。所以，每一次张大夫都尽心尽力详细地给大家解答一遍。希望通过我的努力提高大家对这个问题的认识。

首先说，对于糖尿病患者来说，没有什么不能吃的食物。即使是含糖量高的高糖食物，也不是绝对不能吃，只要是适量，平时吃着不过敏，所有食物糖尿病患者都可以适量吃。大家注意这里说的是适量吃，而不是可劲造。再健康的食物，只要是吃的过量了，最终带来的也会是一些健康问题。所以说，凡事要有个度，吃东西也一样要适量，更何况是血糖容易升高的糖尿病患者呢。

其次，对于花生这种食物来说，糖尿病患者是绝对不能够吃的，有什么不可以的呢。但是，如何吃的不影响身体健康就是个学问。对于糖尿病患者来说，衡量一个食物是否能明显升高血糖，我的建议是大家看一下这个食物的升糖指数，英文简写是GI，也有人称之为“血糖生成指数”。为什么要看这个指数，因为这个指数能反应出一种食物提升人体血糖的能力。比如说，一种食物的血糖生成指数小于55的食物，那可以基本被认定为健康的食物；而如果一种食物血糖生成指数在55-70之间，则可以被认为是相对健康的食物，但是吃的时候要注意适量;而一种食物如果血糖生成指数高于70，那么它升高血糖的能力很强，可以吃，但是应该尽快少吃。花生就属于一种血糖生成指数是14的食物，糖尿病患者可以适量吃，对于血糖影响并不十分明显。

说到这里很多糖尿病患者可能会恍然大悟，原来花生对血糖影响不大。但是，大家注意，花生对于血糖影响不到，但是对于血脂，尤其是甘油三酯影响比较大，吃多了可以大幅度提升甘油三酯的水平。而糖尿病患者本身血糖高带来的糖毒性就容易导致甘油三酯升高，再加上大量吃花生，这时候甘油三酯就更加容易升高。所以说，张大夫从血脂的角度讲，不建议糖尿病患者过度吃花生。

说到这里很多朋友会问，花生到底每天吃多少合适？这个问题《2016版中国居民平衡膳食指南》给出了答案：建议中国居民每天摄入坚果类食物25克左右，花生属于坚果类食物，基本上推荐量也就是这个水平。

希望今天张大夫的这篇科普可以帮到手机前面广大的糖尿病和血糖异常的患者，大家觉得好也可以转发给身边的亲朋好友。