鲜香酥脆、外香里嫩，过年怎么能少了炸肉丸呢

By 薯条沾腐乳

用料梅花肉糜 1000g淀粉 20克酱油 20克盐 3克太太乐蚝油 1勺花椒油 15克花椒粉 2克五香粉 2克小葱 50克料酒 1勺鸡蛋 1个老抽 10克做法步骤

1、肉糜中加入淀粉

2、加入酱油和盐

3、加入太太乐鲍汁蚝油

4、加入花椒油

5、加入花椒粉和五香粉

6、加入小葱末

7、加入姜汁料酒

8、加入老抽

9、搅拌均匀

10、锅中放入玉米油，烧至60度左右放入肉丸

11、小火慢炸至金黄色

12、捞入盘中

13、可以直接食用，外香里嫩，也可以用来做菜

14、做汤也很美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！