涮火锅剩了一点儿羊肉片，换个吃法

By 小魔女美食日记

用料羊后腿肉片 200克香菜叶 3根盐 适量孜然粗粉 1 大勺水或高汤 3 大勺紫皮洋葱 半个做法步骤

1、香菜洗净切宽段，葱头半个切丝

2、锅中放适量花生油，至冒微微冒烟，加入洋葱炒出香味

3、将羊肉片放入锅中，羊肉片注意分散开

4、羊肉翻炒至微熟后，加适量清水、食盐，再加入3调料勺粗粒孜然（喜欢辣的也可以放点儿辣椒粉），搅拌均匀

5、羊肉炒熟后，加入香菜，翻炒后即可出锅

6、完成

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