By 玫瑰的厨房

用料水 1/2碗（煮芋头）芋头 150克细砂糖 50克水 4汤勺（煮焦糖）食用油 4汤勺做法步骤

1、芋头去皮洗净切丁。

2、锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入芋头，小火翻炒两分钟后，倒入半碗清水，煮至收汁，当然如果不怕耗油的话，直接将芋头炸至金黄也是更好的。

3、把芋头铲起，洗干净炒锅后，放入50克白糖和四汤勺清水，小火煮出焦糖色，把焦糖淋上芋头即可。

4、成品图

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