麻辣海鲜锅所用到的食材均来自加拿大，有熟冻北极虾、北极贝、贻贝和龙虾。此菜麻辣味十足，北极虾肉紧实Q弹，北极贝肉爽滑有嚼劲，贻贝肉肥嫩，龙虾肉入味。喜欢吃海鲜和干锅的小伙伴们赶快学起来！

By 八鲜过海    【豆果美食官方认证达人】

用料加拿大北极虾 200g加拿大北极贝 50g加拿大贻贝 80g加拿大龙虾肉 100g红、黄彩椒 50g香芹 50g香菜 2g姜 1块葱 2节蒜 1头熟白芝麻 20g麻辣香锅底料 1袋白酒 1勺白胡椒粉 5g白糖 15g香油 2大勺食用油 2勺做法步骤

1、加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域，经过船上熟冻加工后，出口国内。虾肉可解冻即食，也可用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫，以免虾肉变老，口感变差。

2、香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。

3、龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。

4、锅内油热后，先将龙虾块炒至半熟，取出备用。

5、留底油，加入姜片炒香，将贻贝倒入，淋上白酒，炒至开口取出。

6、将蒜瓣、葱段炒香，加入麻锅香锅底料炒香。

7、香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。

8、香芹、彩椒，炒匀后淋香油关火，撒上香菜段和白芝麻即可。

9、口感麻辣鲜香，自己做的丝毫不比外面的差，而且吃的也更健康、更放心。

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