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香烤红糖年糕

碎碎念:刚烤出来的时候外脆内软,凉了以后内里依旧软软糯糯,捏起来就很q弹,红枣比较轻,大部分红枣会浮在表面,咬一口下去,满满的料,芝麻的香,红枣的甜,核桃的脆很好的融合在一起✌︎

By 坤坤的女孩儿

用料鸡蛋 1个红糖 25克糯米粉 120克牛奶 120克泡打粉 2克白芝麻 适量黑芝麻 适量红枣 4-6颗核桃 2个做法步骤

1、红枣切碎,核桃切小块备用,烤箱190度预热35分钟

2、牛奶和红糖微微加热,搅拌至糖融化

3、筛入糯米粉和泡打粉,搅拌均匀

4、加入鸡蛋,继续搅拌至顺滑

5、加入红枣碎,搅拌均匀

6、倒入铺了油纸的披萨盘中,表面撒白芝麻、黑芝麻和核桃块

7、放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟,上色满意盖锡纸

小贴士

①根据红枣的大小以及自己对红枣的喜爱程度添加
②大概15分钟以后,就可以盖锡纸,根据烤箱温度调整

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